Menu '20ème anniversaire'. Ce menu vous sera proposé du samedi 28/04 au mardi 29/05 inclus.   L'apéritif surprise et ses mises en bouche,   La saladine d'aiguillettes de pigeonneau, sésame torréfié et pignon de pin, vinaigrette à l'huile de noix.     Le demi homard puce aux asperges et oignons nouveaux, fond de carapace en cappuccino.     Les bâtons de côte de veau braisée aux légumes nouveaux et morilles, fond parfumé à l'huile de truffe.   La soupe de fraises à la rhubarbe, galce vanille au gingembre confit.   Le café et ses mignardises.   Ce menu vous est proposé, par table entière, au prix de 49,50€.